Экспресс-тест Дип слайд DipSlide Омч/БГКП
Цена – 4 990 ₽
Рассчет доставки
Выберите курьерскую службу и рассчитайте стоимость доставки товара
Краткие характеристики
Метод позволяет определить общий объем микрофлоры (ОМЧ) и обнаружить бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Это важнейший инструмент оценки санитарного состояния предприятия и готовности продукции к употреблению.
Что такое общее микробное число?
Это суммарное количество микроорганизмов в пробе продукта, которое характеризует степень загрязненности и потенциальную угрозу здоровью потребителей.
Зачем выявлять БГКП?
Присутствие этих бактерий указывает на вероятность попадания патогенных организмов из-за нарушений технологии изготовления, неправильного хранения или истечения срока годности продукта.
Каковы риски положительного результата?
Выявление БГКП означает высокий риск отравления, поэтому такая продукция должна немедленно сниматься с реализации.
Где применяют тестирование?
Основная сфера применения — внутренний санитарный контроль пищевых производств, однако возможно использование метода и в бытовых целях для проверки качества еды, воды, среды обитания и рабочей зоны.
Частота проведения анализа общего микробного числа (ОМЧ) и бактерий группы кишечной палочки (БГКП) зависит от специфики пищевого производства, вида продукции и регламентов контролирующих органов. Обычно рекомендуемый график выглядит следующим образом:
Регулярность проверок:
- Ежедневно: для сырьевых материалов, полуфабрикатов и готовой продукции с коротким сроком годности (например, мясные изделия, молочные продукты);
- Еженедельно: для промежуточных этапов технологического цикла, инвентаря и оборудования, контактирующего с продукцией;
- Регулярно каждые две-четыре недели: для сырья длительного хранения и готовой продукции с длительным сроком годности (хлебобулочные изделия, консервы, напитки);
- Плановые проверки перед выходом новых партий продукции, особенно после изменений технологических процессов или поставок нового сырья.
Кроме регулярного планового тестирования, обязательны внеплановые анализы при подозрительных случаях нарушения санитарных норм, появлении жалоб потребителей или отклонениях показателей предыдущих исследований.
Таким образом, частота проведения тестов варьируется от ежедневной до ежемесячной в зависимости от особенностей конкретного производства и рекомендаций регулирующих органов.
Порядок проведения анализа
При выборе метода исследования важно понимать, что на результаты могут влиять внешние факторы, например, метод забора проб, протокол исследования, подготовка проб к исследованию и используемое оборудование. За выбор метода исследования и его адекватность поставленным задачам отвечает пользователь.
Название модели Экспресс-тест Дип слайд DipSlide Омч/БГКП
Срок годности в днях 180
Аннотация Экспресс-тест на определение Омч/БГКП
Количество в упаковке, шт. 10
Вес товара, г 192
Объем, мл 25
Вид пробирки Одноразовая, Стерильная
Материал ABS пластик
Страна-изготовитель Россия
Упаковка Картонная коробка-
1 упаковка (10 шт)
инструкция - 1 шт
